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南京桑拿跟大家一起谈春夏秋冬要怎么吃?

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发表于 2017-11-26 08:00:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
  《黄帝内经》有“圣人春夏养阳,秋冬养阴”。在饮食方面讲究在不同季节、气候、时间,服食不同性味的食物,以适应环境和人体阴阳气血的四时变化。
  (1)春季,万物生长,万物更新的季节。饮食宜多食能温补阳气之食物,但不可过于油腻,要注重清淡,多食甜,少吃酸,多吃新鲜蔬菜,多吃食用菌,以保证充足的维生素和无机盐供给。宜吃山药、春笋、韭菜、豌豆苗等食物。忌吃羊肉、狗肉、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
  (2)夏季,万物茂盛,炎热多雨,宜多食能清热祛暑养津的食物,多食苦味、酸味、甘味食物,补充盐分和维生素。宜食绿豆、苦瓜、黄瓜、醋。忌吃(或喝)羊肉、狗肉、花椒、肉桂、白酒等。少食辛甘燥烈食品以免伤阴,在夏季,虽然清凉甜爽的东西好吃,又能解暑,但切忌吃太多,应该适量,不要把饮料当成水喝,不可多吃冷冻食物。
  (3)秋季,气候干燥,万物收敛,多吃能滋阴润燥的食物,如芝麻、蜂蜜、藕等;多吃增酸的水果,如苹果、葡萄、山楂等;经常食粥。秋季气候干燥宜少食辛辣之品,忌食油腻煎炸类食品,忌生食水生植物,忌肥甘之物。
  (4)冬季,天寒地冻,万物藏伏,气候干燥,宜多吃滋润、高热量、温性御寒食品,如羊肉、狗肉。少食咸,多食苦,注意补充维生素,防止皮肤干燥。食补忌耗阴伤阳,忌盲目乱补,忌急进滥补。


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